Es el primer aminoácido esencial que debe ser suplementado en la dieta de los animales; siendo el primer aminoácido limitante en la nutrición porcina y el segundo aminoácido limitante en la nutrición de aves.

Este elemento estructural de las proteínas, interviene en la formación de los tejidos cartilaginosos, en la osificación, estimula la división celular y está implicado en un gran número de procesos metabólicos fundamentales en nutrición y salud animal.